Mundo Patagón
Cuchillo Deshuesador Patagón Damasco 67 capas hoja 14 cm
Cuchillo Deshuesador Patagón Damasco 67 capas hoja 14 cm
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Deshuesador
Este cuchillo fabricado en acero damasco de 67 capas tope de linea Patagón. Con una hoja de 14 cm tipo deshuesador/fileteador o Boning Knife lo hace un cuchillo especialista en cortes con hueso y pescados. La empuñadura es de nácar y resina epóxica o Palo Rosa. Muy firme, cómoda e inerte lo que lo hace segura para cocina profesional.
Conoces el Acero Damasco?
Es una tecnica ancestral que combina lo mejor del acero inoxidable con lo mejor del acero al carbono, pudiendo ser un cuchillo inoxidable cromado con el filo insuperable del acero al carbono.
Uso: Cuchillo Deshuesador / Boning Knife
Largo hoja: 14 cm
Largo total: 24 cm
Acero: Acero inoxidable 66 capas + Acero al carbono 1 capa
Filo: Muy Afilado
Encaje hoja en empuñadura: Tipo espiga
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